Глава столичной администрации Дмитрий Трапезников и министр экономики и торговли РК Дмитрий Троицкий 26 октября посетили предприятие «Продукты Максимова» и поздравили коллектив с 30-летием со дня основания.

Гости осмотрели производственные цехи, ознакомились с продукцией и процессом ее изготовления. Предприятие «Продукты Максимова» сегодня объединяет кондитерский цех «Топтыжка», цех полуфабрикатов, хлебозавод и розничную сеть торговых павильонов. Известные под маркой «База «Тоннель» продукты полюбились не только жителям Калмыкии, но и других регионов. Изделия поставляются в Волгоградскую, Ростовскую области, Ставропольский край.

Сегодня в ассортименте предприятия - 60 наименований хлебобулочных и около 80 видов кондитерских изделий, а также мясные полуфабрикаты. Предприятие имеет свой специализированный транспортный парк для оперативной поставки продуктов, благоустроенную территорию, столовую для персонала. Всего здесь трудятся 110 человек, многие из которых проработали на предприятии более десяти лет.

Отметим, что во главе с бессменным руководителем и основателем Бембе Максимовым компания успешно развивается с 1991 года. Как подчеркнула в беседе с корреспондентом «ЭП» технолог с многолетним стажем Светлана Орусова, акцент делается на изготовлении доступной и полезной продукции ежедневного спроса. «Если взять хлебобулочные изделия, то у нас представлена большая линейка продуктов лечебно- профилактической направленности. В частности, для изготовления хлеба мы используем традиционный способ - опару. По инициативе Бембе Цереновича выпускаем хлеб для социально- незащищенных слоев населения – «Городской» и «Ситный». Цена на такой хлеб на два рубля ниже рыночной», - подчеркнула Светлана Кондратьевна.

По ее словам, особое внимание уделяется не только качеству, ценовой политике, но и обратной связи с покупателями. «По многочисленным просьбам покупателей мы производим ржаной хлеб «Любительский». Он изготавливается без использования дрожжей, при этом, очень полезный и насыщен витаминами группы «В». Также большой популярностью пользуются калмыцкая лепешка и другие изделия», - отметила Светлана Орусова. Продукция компании «Продукты Максимова» неоднократно отмечалась различными наградами.

Так, в 2020 году калмыцкие берики вошли в «100 лучших товаров России», а хлеб «Пшеничный» и булочные изделия - в «100 лучших товаров Калмыкии». «С 2016 года на предприятии внедрена система менеджмента ХАССП, вся продукция промаркирована, проходит сертификацию и отвечает требованиям безопасности», - добавила технолог.

В период пандемии, несмотря на снижение покупательской активности, предприятию удалось сохранить объемы производства и рабочие места. Благодаря сотрудничеству с Агентством финансовой поддержки предпринимателей РК компания приобрела пресс для изготовления мясных полуфабрикатов, новые морозильные камеры, печи и другое оборудование.

В праздничный день, поздравляя коллектив с юбилеем, Глава администрации Элисты Дмитрий Трапезников отметил: «Приятно, что в непростых для бизнеса условиях у нас есть стабильно развивающиеся предприятия. «Продукты Максимова» - яркий пример того, как можно и нужно развиваться в соответствии с современным потребительским спросом. И самое главное - это, конечно, качество продукции. Сегодня лично убедились в том, что процесс в рабочих помещениях налажен грамотно и в соответствии со всеми санитарно-гигиеническими правилами. Удачи и

дальнейших успехов!»

Лучшим работникам руководитель муниципалитета вручил благодарности Главы администрации Элисты.

Гиляна Мамонова